Karpuzu daha faydalı kullanıyoruz.
Üstten kapak açılıp, mikser vasıtası ile içi tamamen su oluncaya kadar karıştırılır. Su kıvamı almış karpuzun içine bolca buz küpleri ve zevke göre "tatlandırıcı!" (Paskomya üstaddan tavsiye alabilirim ) ilave edilerek tekrar karıştırılıp homojenlik saglanir.
Karpuzun alt noktasına yakın küçük bir delik açılıp oraya musluk monte edilir..
Afiyet olsun.
Karpuzu daha faydalı kullanıyoruz.
Üstten kapak açılıp, mikser vasıtası ile içi tamamen su oluncaya kadar karıştırılır. Su kıvamı almış karpuzun içine bolca buz küpleri ve zevke göre "tatlandırıcı!" (Paskomya üstaddan tavsiye alabilirim ) ilave edilerek tekrar karıştırılıp homojenlik saglanir.
Karpuzun alt noktasına yakın küçük bir delik açılıp oraya musluk monte edilir..
Afiyet olsun.
Eskiden, çocukluk, gençlik çağlarımizda yenilebilecek irilikte, muhteşem lezzetli simsiyah karpuz çekirdeği vardı. Kaynatılıp yenilirdi. Yazlık sinemalarda, mahalle aralarında satıcılar vardı. Kollarında eskinin tenekeden yapılma su kovası (Adana ağız ile; helke) içinde üzeri sofra bezine benzer biseyle örtülmüş kaynamış karpuz çekirdeği satan.
Bardağı 25 kuruştu yanılmıyorsam.
Artık ne o irilikte ve lezzette çekirdek kaldı ne de o satıcılar.
Çocukluğumun farkına varmadigimiz güzelliklerinden..
Yemeyle tohum bitmez. Maalesef her üründe olduğu gibi karpuzda da genetik yapı değişti.
Artık eskinin doğal, gerçek karpuzu yerine kabak meyvesinin aşılanması ile karpuz üretiliyor.
Bunun temel nedeni doğal karpuzun toprak hastaliklarina karşı çok dayanıksız olması. Kabak bu tür hastalıklara karşı çok dirençli.
Tabiki bu aşilarinda fiyatına göre kalite degiskenlikleri, tarım bakanlığınca onaylı olanı/olmayani bir çok seçenek var.
Velhasıl yemeyle biten bir şey değil.