Paketleme makinası nem sorunu

Katılım
9 Eyl 2009
Mesajlar
98
Beğeniler
19
Puanları
3
#1
Herkese iyi günler. Yaptığımız bir paketleme makinasında paketlenecek ürün sıcak olduğu için soğutma tüneli yapıp burada soğutalım dedik. Ancak bu sefer nem sorunu ortaya çıktı. Oluşan nem ürünün bozulmasına neden oluyor. Bu yüzden soğuturken nemlendirmeyecek bir sistem düşünüyoruz. Piyasadaki nem kontrol cihazlarını kullanarak nemi ölçmeyi düşünüyoruz. Nemi alırken içerdeki soğutma görevini de aksatmadan devam etmesi için nasıl bir yol izleyebiliriz? Hangi cihazları kullanabiliriz? Fikirlerinizi tavsiyelerinizi bekliyorum.
 

c.berkan

Profesyonel Üye
Katılım
6 Ağu 2007
Mesajlar
2,753
Beğeniler
2,407
Puanları
758
Yaş
42
Konum
kocaeli
#2
Makinenin bir videosunu paylaşırsanız daha iyi olur.Ama anlattıklarınızdan şöyle bir durum çıkardım ürün fırından çıkıyor ve paketlamaya giriyor sizde sıcak ürünü soğutmak için bir sistem yaptınız ve bu sistem nem ve dolayısıyla ürünün bozulmasına neden oldu.Fırınla paketleme arasına bir bant konevyör koyun soğutmayı bu bant konevyörde yapın paketleme makinesine soğuk olarak ürün girdin
 
Son düzenleme:
Katılım
9 Eyl 2009
Mesajlar
98
Beğeniler
19
Puanları
3
#3
Makinenin bir videosunu paylaşırsanız daha iyi olur.Ama anlattıklarınızdan şöyle bir durum çıkardım ürün fırından çıkıyor ve paketlamaya giriyor sizde sıcak ürünü soğutmak için bir sistem yaptınız ve bu sistem nem ve dolayısıyla ürünün bozulmasına neden oldu.Fırınla paketleme arasıan bir bat konevyör koyun soğutmayı bu bant konevyörde yapın paketleme makinesine soğuk olarak ürün girdin
İlginiz için teşekkürler. Ürün fırından çıkmıyor. Plastik bardak şeklindeki kaselere hazırlanan pamuk şekerler konulacak. Bu şekerlemeler hazırlanan makinadan yaklaşık 60 derece civarında çıkıyor. Direkt kaselere konuluyor. Konulan şekerler paletler vasıtasıyla soğutma tüneline girecek. Tünele ilk giren kaseler yaklaşık 2dk sonra tünelden çıkacak. Burada 25-30 dereceye düşürülüp kapatma makinasına girecek. Soğutma işlemini yaparken nemlenme meydana geldi. Bu da ürünün bozulmasına sebep oluyormuş. Bu nemi ortadan kaldırmak için yöntem arıyoruz.
 

arkaplan

Profesyonel Üye
Katılım
26 Şub 2011
Mesajlar
1,783
Beğeniler
1,057
Puanları
283
#5
'' Konulan şekerler paletler vasıtasıyla soğutma tüneline girecek '' diyorsunuz .

sanırım paletlerde yoğuşma ( nem ) oluyor , ürün palet de iken hava ortamınız ürün sıcaklığında ve yakın olmalı

deneme yapmanız !!!
ürün çıktığı anda vakit geçirmeden ürünü soğutma tüneline koyun
soğutma tünelinden çıkan ürünü nem kontrol cihazı ile ürünün nemine bakın istediğiniz değerde mi ?


makina mühendisliği + gıda mühendisi ile çözüm yolu !!!
 
Son düzenleme:

Benzer konular


Sponsor Bağlantı

Forum istatistikleri

Konular
101,455
Mesajlar
713,985
Kullanıcılar
379,679
Son üye
Yusufs7272

Yeni Konular

Üst